Une bible photographique des estaminets présentée ce mardi soir à Marquillies
Depuis 20 ans, qui cherche une bonne adresse d’estaminet sait pouvoir la trouver dans La Bible des Estaminets, écrite et éditée par Gilles Guillon. L’éditeur vient de collaborer avec le photographe Denis Paillard pour un pendant en images de son travail.
Les gourmands et les gourmets ont rendez-vous ce mardi 28, à 18 h 30, à l’estaminet La Bonne Franck’ette, à Marquillies (en face de la mairie).
Dans le cadre des rencontres littéraires que propose très régulièrement l’établissement, Gilles Guillon, « petit éditeur nordiste, régional et régionaliste » et auteur de La Bible des Estaminets, une référence depuis 20 ans, viendra présenter sa dernière publication, en compagnie de l’auteur : Estam’, l’âme des estaminets flamands, 50 estaminets des Hauts-de-France et de Belgique photographiés par Denis Paillard.
Des ambiances et des personnalités
Un travail qui rappelle que les estaminets, ce ne sont pas seulement des recettes mais aussi des ambiances, des décors, des personnalités.
Outre Gilles Guillon et Denis Paillard, sera également présent l’auteur de la préface, Jérôme Hennebelle, animateur sur la webtélé Flandre TV et spécialiste des brasseries nordistes et belges et de leurs productions.
Ce livre de 120 pages réunit 100 photos et portraits, dans un format 20 cm x 20 cm. Il est vendu 28 €. Ce mardi, il y a même une offre unique : pour un livre acheté, un demi sera offert ! En revanche, il n’y a pas de possibilité de restauration ce mardi soir.
